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カテゴリ:デコケーキ( 41 )
クリスマスケーキ
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 クリスマスケーキ♪

by karen-maymama2 | 2018-12-25 23:12 | デコケーキ
バースデーケーキ
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 娘の19歳の
 バースデーケーキ。

 大学生になっても
 頑張り屋さんで
 家のことも手伝ってくれて
 家族は助かってます。

 いつもどうもありがとね。



by karen-maymama2 | 2018-05-28 23:35 | デコケーキ
苺のケーキ
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 下の娘の高校卒業のお祝いの
 苺のケーキ。
 
 スーパーの特売の苺使用。

 いつも通り焼いたはずなのに
 スポンジが固かったのはご愛嬌^^





by karen-maymama2 | 2018-03-01 22:02 | デコケーキ
クリスマスケーキ
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 クリスマスケーキ。
 下の娘作。

 トッピングは
 マンゴーとパイナップルの缶詰。
 
 よく出来ました◎




by karen-maymama2 | 2017-12-25 20:46 | デコケーキ
バースデーケーキ
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下の娘の
18歳のバースデーケーキ。

ちょっと生クリームがぼそぼそになったけど
美味しく出来ました。




by karen-maymama2 | 2017-05-27 14:17 | デコケーキ
クリスマスケーキ
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15cmサイズのクリスマスケーキ。

いつもと違う
コーンスターチの入ってないレシピで。

戸棚の奥に入っていた缶詰使用。
相変わらず下手なデコ。

味は意外とよかったから、まぁ良しとしよう。

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by karen-maymama2 | 2016-12-24 14:32 | デコケーキ
定年退職
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父さんの同級生で会社の同僚の方に
定年退職のお祝いに花束とケーキを頂いた。

その方が帰られてから
ケーキの箱を開けたら
『祝 定年退職 』と書いてあって
泣いてしまいました。


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by karen-maymama2 | 2016-06-29 21:59 | デコケーキ
バースデーケーキ
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下の娘の17歳の
バースデーケーキ。

畑の苺をふんだんに使って。

食べてくれる家族が減って
今年は15㎝サイズ。
by karen-maymama2 | 2016-05-25 21:54 | デコケーキ
バースデーケーキ
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息子の18歳の
バースデーケーキ。

スポンジを焼いて、サンドするクリームを作ろうと
植物性の生クリームにチョコレートを入れて
温めていたら、煮立たせすぎてしまった。
お鍋の中を見ると生クリームの姿はなく
油の中にチョコレートが沈んでいる!!

気持ち悪くなって、浮いた油を全部捨てて
氷水の入ったボウルの中で冷やしながら混ぜたら
チョコクリームに無事変身した。

でも、、、
植物性の生クリームのあの正体を見てしまったから
いくら安くても、植物性のはもう買うのはやめよう。
by karen-maymama2 | 2015-09-17 20:18 | デコケーキ
バースデーケーキ
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下の娘のバースデーケーキ。

今年は畑の苺がなくて
仕方がないので缶詰を使った。

植物性の生クリームを
ダレないようにするために
クリームにゼラチンを加えた。

そしてキラキラのフルーツになるように
ゼラチン(ナパージュ?)を塗った。

やっぱり泡立ての見極めが下手なのと
絞り出しもへたくそで、
「ザ・手作りケーキ」になってしまいました。
by karen-maymama2 | 2015-05-25 22:16 | デコケーキ