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マロンデニッシュ
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久しぶりのデニッシュ。

手間がかかるし
バターの味がひつこすぎて
あまり作らないのだけど
カスタードと栗の甘露煮が残っていたので
作ることにした。

いつも参考にしているネットのレシピが
改装中で見られず
久しぶりに村上祥子さんのレシピを参考にした。

自作のカスタードと栗の甘露煮なので
甘さ控えめ、なかなかおいしいデニッシュになった。
焼きたて最高でした♪

【覚書】
強力粉200g・薄力粉50g・砂糖大さじ2.5・有塩バター20g・ドライイースト小さじ1
有塩バター40g(折り込み分)・カスタード・栗の甘露煮
by karen-maymama2 | 2008-01-10 20:21 | パン
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