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フライドポテト
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男爵いもを使って作る
フライドポテト。

この作り方が結構難しい。
うまくいかないと
べチャっとしてしまう。
なかなかマクドのポテトのようにはいかない。

いろいろ研究してみた中で、今のところわりと成功してるのは
切って水にさらしたイモをレンジで3分ほどチンして
冷めてから冷凍室に15分以上入れてから揚げるという方法。

これで完璧!!と思って以前レシピにも載せたけど
100発100中じゃなかったので、その後レシピに載せるのは止めました。

でも今もこのやり方で揚げてます。
by karen-maymama2 | 2006-10-10 20:10 | その他のおやつ
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