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サブレシュークリーム 6
サブレシュークリーム 6_e0099120_1110293.jpg
実験6回目。

今日は小さく絞って19個出来た。
バニラアイスを入れてシューアイスに。

200℃20分→180℃10分→
オーブン内余熱7分。

絞り出すときオーブンペーパーに
残ったシュー生地でしるしをつけておくと
同じ間隔で絞り出すことが出来る。

でも大きさを同じに絞り出すのはなかなか難しい。
by karen-maymama2 | 2012-05-17 11:11 | 冷菓
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